Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 35 лет, родилась 16 октября 1989

Новочебоксарск, не готова к переезду, не готова к командировкам

Администратор кафе

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 4 года 2 месяца

Сентябрь 2013Апрель 2014
8 месяцев
ИП КОЛЫВАНОВ Е.А

Чувашская Республика

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор кафе
Оформление документов, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Обеспечение предоставления клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора. Обеспечение наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.) Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Осуществление контроля над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Изучение спроса потребителей на продукцию кафе. Ведение переговоров и заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременное получение, контроль сроков, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Представление отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу кафе. Принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ; применение мер поощрения отличившихся работников, наложение взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контроль техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Декабрь 2009Май 2013
3 года 6 месяцев
ИП АМЕТИНА В.Н

Чувашская Республика

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор кафе
Устройство и проведение банкета; Конкретное разделение обязанностей промеж сотрудниками Обучение, мотивация и адаптация работников; Контроль выполнения охраны труда и ТБ; Соблюдение санитарных норм; Соблюдение стандартов приготовления блюд; Проведение инвентаризации; Инкассация денег и ведение и контроль кассовой документации; Предупреждение спорных ситуаций посетителей и сотрудников заведения.

Обо мне

Коммуникабельная, ответственная, умею находить подход к людям любого возраста,без вредных привычек,внимательная.

Высшее образование

2012

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


НемецкийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа